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冷庫(kù)技術(shù)
夾套冷庫(kù)與一般冷庫(kù)主要區(qū)別在于內(nèi)坡與隔熱層之同增加了一個(gè)內(nèi)夾套結(jié)構(gòu),由設(shè)在庫(kù)房外的冷風(fēng)機(jī)將冷風(fēng)送入夾套中不斷循環(huán),使來(lái)自外部困護(hù)結(jié)構(gòu)的熱量能很快地被循環(huán)冷風(fēng)帶走,而不再侵入庫(kù)內(nèi)。這種庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定、均勻,涅度高,貯存鉚品干耗小。冷庫(kù)溫度為-18℃時(shí),一般冷庫(kù)的千耗率為1%-1.5%,,而夾套冷庫(kù)為0.5%-0.7%。因此,夾套冷庫(kù)尤其適用于冷藏非包裝的魚(yú)、肉、水果和蔬菜??梢杂行У胤乐故称繁砻娓闪押桶櫩s等變質(zhì)現(xiàn)象。